giovedì 29 agosto 2013

Genesi del pomodoro perfetto ...

....leggendo il sito di SLOW FOOD ho trovato questo articolo , in cui si parla di una nuova ricerca americana in fatto di genetica alimentare: un gruppo di genetisti e, sicuramente milioni di dollari, per creare un pomodoro perfetto e saporito per estendere, poi, la tecnica ad altri ortaggi; obiettivo principale è ottenere frutta e verdura particolarmente appetibili per ridurre il consumo di cibo spazzatura molto diffuso in America...... 
A mio modesto parere quello Statunitense è uno stile alimentare che non potrà certo essere modificato con una produzione di verdura perfetta ma con un'educazione alimentare che probabilmente dovrebbe essere inserita proprio nelle loro materie scolastiche ....

Ora ditemi, cosa c'è di imperfetto nei miei pomodori?

Pomodoro da record!

Invito tutti i ricercatori Statunitensi a visitare e studiare il mio orto e a concentrarsi su questioni più serie :)

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