lunedì 9 settembre 2013

Cogli la prima mela!

Il mio alberello di mele ha deciso di produrne una sola ... mi viene da pensare che sia una mela davvero speciale! La sgranocchierò a merenda!
 
Non è una meraviglia?
 
Guardate un po'!!!
 
 
Le piante di mais, al contrario, si sono date un gran da fare .... probabilmente la mia è l'unica coltivazione di mais nella mia zona!
 
 
 

mercoledì 4 settembre 2013

Fichi caramellati ...

 
 
Un modo insolito per conservare tutta la dolcezza di questi frutti e la loro consistenza anche durante l'Inverno, quando avremo bisogno di trovare un po' di conforto dal grande freddo, nel ricordo dell'estate, dei suoi colori e odori e delle bontà che ci regala.
 
Semplici semplici da preparare: basta prendere dei fichi verdi ma maturi, inserire delle mandorle all'estremità di ogni fico, disporli in una teglia e cospargerli di zucchero (io ho usato lo zucchero di canna), buccia di limone e di arancia (io avevo delle arance non trattate nel congelatore che uso per il dolci). Coprire con un canovaccio e far riposare tutta la notte. La mattina dopo, passare la teglia sul fornello per una decina di minuti e infornare a 180° per una ventina di minuti. Invasare i fichi in barattoli sterilizzati, far bollire i barattoli in un grosso tegame, avvolgendoli in un canovaccio per non farli rompere. Si conservano al buio per 3/4 mesi. Sono ottimi per accompagnare i formaggi.

domenica 1 settembre 2013

Fuochi d'artificio...

...meravigliosa ieri la mia città, in festa per il Santo patrono ...
andremo sulla Luna, abiteremo in navicelle spaziali, ricaveremo il pomodoro perfetto da una molecola dei sacchi della spazzatura e avremo il teletrasporto ... ma il fascino dei fuochi d'artificio, giochi rudimentali ed antichi, di fuoco, luci e colori resterà tale ...
e ogni volta che ci troveremo col naso all' insù davanti a questo spettacolo, passeranno anni, secoli ... sarà inevitabile stupirsi e gioire.


Monumento al Marinaio - Festa di San Teodoro. Foto di Antonio G.