domenica 21 agosto 2011

Un semplice rientro ...




Finalmente ce l'ho fatta!

I lavori nella nuova casa sono finiti già da una decina di giorni, il tempo di ripulire tutto, di arredarla e di ambientarmi ... e poi di coinciliare i nuovi ritmi col nuovo lavoro che mi impegna praticamente senza sosta ... insomma sono rientrata nel mio angolino del web preferito con qualcosa di semplice e fresco, complice il caldo, complice un "debito" verso il "Molino Chiavazza" : mi hanno inviato tempo fa un bel pacco con i loro prodotti, il minimo per ringraziarli è preparare una ricetta provandoli!
E così ho realizzato questa deliziosa crostata ai frutti di bosco.

Ho usato la farina 00 antigrumi e il preparato per crema pasticcera: quest'ultimo mi ha davvero sorpresa, ottimo per le crostate di frutta, dal sapore leggermente vanigliato e di limone, ho aggiunto solo due cucchiaiate di panna montata.